Plumcake al cioccolato

Un dolce divino ... ricoperto con cioccolato ...facile da fare e molto , ma molto delizioso <3

Ingrediente :    

• 2 uova
• 100 gr zucchero semolato 
• 125 ml olio 
• 200 ml latte 
• 50 gr cacao 
• 250 gr farina
• 1 bustina lievito per dolci in forno 
• 3 cucchiai marmelatta

Per la copertura :

• 100 gr cioccolato fondente 
• 50 gr burro 
• 50 gr latte 

Modo di preparazione :    

1. Mescolate le uova intere con un pizzico di sale. 
2. Aggiungete lo zucchero a le uova e mescolate fino a che raddoppiano il volume e diventano di colore bianco .
3. Versate l'olio poco a poco  , il latte e continuate a  mescolare . 
4. Aggiungete poi la farina ,il lievito ,il cacao e la marmellata . Mescolate tutto molto bene . 
5. Spenellate una forma di plumcake per forno con burro e infarinatela.
6. Versate la composizione e mettete in forno a 180 gradi .
7. Separatamente sciogliete il cioccolato con il burro e il latte .
8. Quando il plumcake e pronto versate la glassa di cioccolato e lasciate raffreddare .

Buon appetito !